2024-09-29 298

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9月26日下午，友联“2024鲜味肽应用技术论坛暨多肽鲜新品发布会”在成都市锦江宾馆成功举办。

主办方四川省食品科学技术学会领导杜纯文率先上台致辞，对友联味业集团大胆投入、成功创新表示充分肯定和褒扬。

友联多肽鲜创新项目组组长、江南大学国家实验室主任金征宇院士在线致辞，对友联多肽鲜项目的研发成功表示祝贺！并委托江南大学教授谢正军莅会，代表他本人和专家组成员做产品研发的学术报告。

谢教授以“浅谈肽的功能与产品研发”为题，从什么是“肽”、肽的特点、功能和营养特点、肽的分类、到目前国际上科学家们对“肽”的评价、一直谈到人类为什么需要补肽，人体缺肽有什么后果等多个方面，全面地对人类似熟还生的“肽”进行了一次系统性科普的学术报告。他的报告深入浅出，让台下数百听众受益匪浅，赢得了台下热烈的掌声。

在几位专家相继做了关于鲜味肽食品的专业分享后，当天会议的主角——川调商会的终身名誉会长、友联味业的董事长刘元福先生登台致欢迎词。他扼要介绍了“多肽鲜”产品的研发历程，并对各界人士的支持表示感谢！

研发组专家成员、西华大学教授张良接着做了研发成果发布后，“多肽鲜”产品宣布正式启动，并进行了新品发布宣传展示。主办方宣称：“多肽鲜”新品问世，是中国调味品行业的一件大事，它是调味品行业的一次革命性的创新，不仅为中国的调味品开创了一个全新的品类，而且大大增加了食品的安全性和营养性，是消费者们的福音！友联公司的这一大胆创新，必将会给全行业带来一次围绕食品安全和兼顾营养性的创新热潮！

接下来是专家互动交流的圆桌论坛。在嘉宾主持人祝启明博士的主持下，宋焕禄院长、张良博士、邱克洪大师、友联刘元福董事长分别就“多肽鲜”新品发表了各自的看法和观点。

会上，还进行了多肽鲜首次和首批合作伙伴与友联的签约仪式。

最后，省工商联原主席何志尧用简洁有力的总结，为这次发布会划上了圆满的句号。

友联多肽鲜产品：